人们常说：唯一美食不行孤负，无论是男女老少都喜爱美食，不仅能取得愉悦感和满意感，而且能为身体提供所需能量，保持最基本的生命。相信大家对钟南山院士一点也不陌生，虽然钟院士年纪已达到85岁，但健壮的身体就如同年青小伙一般。对钟院士来说，平衡的免疫力最为重要，能防止细菌和病毒入侵，除了坚持运动外，还需确保均衡的养分。但是，以下6种美食尽量少吃，防止损坏免疫力，增加患病危险。

哪些美食应少吃？

1、炸鸡

鸡肉尤其是鸡胸肉，属于典型的高蛋白质、低胆固醇、低脂肪的食物，能给人们必定的饱腹感，也无需担心会变胖，反而能促进肌肉生成，提高基础代谢率，帮助操控体重。但很多人喜爱吃炸鸡，经过高温油炸后转化成高热量食物，养分物质流失，而且发生多环芳烃类等有害物，形成身体肥胖，伤害胃黏膜和肝脏，增加患病危险。鸡肉尽量经过清蒸、水煮等方式来烹调，防止油炸。

2、烧烤

在街头巷尾都能看到吃烧烤的人群，一边喝啤酒，一边吃烤串，的确十分惬意。不过，大多数烧烤是用木炭燃料，自身木炭燃料中含苯并芘，食物在烧烤过程中，苯并芘跟从烟雾污染食物；高脂肪的食物经过高温烧烤后可发生自由基，生成苯并芘，因而应少吃烧烤类食物。若特别馋烧烤，最安全的办法是自己制造，家庭改用电炉烤；烤的时分操控好温度，又或是用锡箔纸把食物包起。

3、腊肠

制造腊肠的目的不仅仅甘旨，而且也能延长腊肠贮存时间。不过，制造过程中会增加太多食盐，发生亚硝酸盐，亚硝酸盐会跟食物中的蛋白质相结合，生成工人的致癌物质亚硝胺，常常食用可降低胃黏膜抵抗力，增加幽门螺旋杆菌感染危险，甚至会诱发胃癌。

4、煲仔饭

煲仔饭是广东的一道美食，其间食物种类多，味道比较鲜香。不过，煲仔饭是典型的高脂肪和高热量食物，常常食用会发生剩余热量，导致肥胖；在制造过程中也会增加太多盐，易诱发高血压，损坏胃黏膜。

5、油条

油条、豆浆或豆腐脑是大多数家庭的早餐标配。豆浆和豆腐脑属于高养分价值的食物，但油条却不是如此。尤其是小摊贩油好几天都不换一次，油炸时可发生太多有害物和致癌物；部分商家为能让油条愈加酥脆和蓬松，炸油条时会违法增加明矾，常常食用可诱发结石，影响儿童生长发育。

6、杂肝汤

杂肝汤的原材料是猪肉、牛肉和羊肉的内脏，其间含有太多嘌呤、脂肪和胆固醇等，常常饮用可诱发高血脂和高血压，形成血管壁硬化。

寄语：

不能否定，以上6种食物特别甘旨，但也不能为了满意口腹之欲而牺牲健康。尤其是高血压、高胆固醇血症和高血糖患者，应严格操控盐、胆固醇和糖摄入，防止导致病情加剧。吃腌制食物时应搭配着维生素C，能抑制亚硝胺生成，躲避伤害。