深夜食堂之日式葱烧鸡
用料
去骨全鸡腿 2只
盐 适量
黑胡椒 适量
生粉 1.5大勺
大葱 1根
食用油 适量
味淋 2大勺
生抽 2大勺
白糖 1大勺
深夜食堂之日式葱烧鸡的做法
1.两个全鸡腿去骨
2.切成约 3 X 3 厘米的小块，用适量盐和黑胡椒碎腌制10分钟
3.将一根大葱切成如图的小碎，将腌好的鸡腿肉用约1.5大勺的生粉裹匀
4.来调一个酱汁：2大勺味淋
5.2大勺生抽和1大勺白糖，搅拌均匀
6.平底锅里放油，鸡皮朝下，平铺鸡腿肉，中火慢煎
7.煎至金黄色翻面继续中火煎1分钟左右
8.把调匀的酱汁浇上去，盖锅盖焖半分钟左右
9.开锅盖，待汤汁收浓，倒入大葱碎
10.稍微翻拌均匀就可以开动啦