鲫鱼豆腐汤的做法

佚名

鲫鱼豆腐汤的做法




材料:400克鲫鱼,400克豆腐。

调料:绍酒15克,葱3克,姜1克,.5克,2克精盐,2克味精,少许湿淀粉,适量色拉油。

做法:

1.将豆腐切成5mm厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干备用。

2.鲫鱼去鳞和内脏,涂上绍酒,用盐腌10分钟。

3.将色拉油放入容器中加热,炒姜片,将鱼两面煎成黄色,加入适量水,低火25分钟,然后放入豆腐片中。调味后,加入少许湿淀粉,变稠,撒上葱。你也可以根据自己的口味和爱好撒上生菜。

返回香菜网首页