蒜香黄油虾
用料:
安佳黄油 一块
虾 300克
蒜末 小半碗/适量
干辣椒 4—5个
黑胡椒 2勺
盐 2勺
料酒 2勺/适量
蒜香黄油虾的做法:
1.准备自己喜欢吃的虾，品种多，尽量买活的，去壳留头
两勺料酒，一点点黑胡椒，一勺盐，腌制15分钟
2.这一步是用虾头熬油，平时我们煮海鲜粥也可以用虾头煎出油在放米去煮
黄油融化，把虾头放下去，炒出油后放蒜末干辣椒，不吃辣的宝可以不放辣椒哦
3.虾仁丢进去
4.出锅前来点欧芹碎，可以点葱末点饰
小贴士
要注意留虾头把黑色的肠子和虾线一起挤掉，一颗安佳黄油正好做一顿，也可以放少一点