青椒炒肉丝

用料
青椒　　　　　　　　　 1个

瘦肉　　　　　　　　　300克

盐　　　　　　　　　　1克

生抽　　　　　　　　　3勺

老抽　　　　　　　　　1勺

葱姜水

淀粉　　　　　　　　　1勺

蒜　　　　　　　　　　4瓣

青椒炒肉丝的做法

１、肉切丝，放入调料腌制备用（盐，生抽，老抽，葱姜水，淀粉抓匀再放点油锁住水分）

２、下油锅，迅速炒散，七成熟捞出备用

３、下葱蒜

４、下青椒丝

５、先放青椒丝翻炒片刻再放肉丝，大火翻炒

６、出锅前再放点生抽