1、姜末5克，葱末8克，香菜8克切段，草鱼肉400克切片
2、放入破壁机，倒入姜末，蛋清1个，打成泥
3、倒入葱末，肉泥，加入淀粉100克，搅拌均匀
4、清水500毫升，肉泥揉成丸子，大火煮沸，倒入香菜