牛油果烤蛋的做法

1.

食材准备

2.

牛油果对半切开，挖去果核

3.

牛油果放入烤盘中，在每半个牛油果中空位置，磕入一个鹧鸪蛋

4.

撒少许盐调味

5.

撒少许的现磨黑胡椒碎

6.

烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，先烤7、8分钟至鹧鸪蛋凝固

7.

戴好烤箱专用烘焙手套，取出，在牛油果上面撒少许的马苏里拉奶酪碎

8.

放入烤箱上层，继续烤5分钟至奶酪融化成黄色即可

9.

烤好后，可搭配牛奶一起作为早餐，营养丰富

牛油果烤蛋成品图

烹饪技巧

1、做牛油果烤蛋，用鹧鸪蛋比较好，当然也可以换成鸡蛋；
2、奶酪也可以多放点，我放的少了，拉丝效果不是很好。