杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法

1.

准备食材。

2.

牛肉，杏鲍菇切成2x2厘米块。

3.

牛肉块放入大碗，加入（除黑胡椒粉和葱花外）所有调料，抓匀腌漬15分钟。

4.

不粘锅加热放油，蒜瓣片，杏鲍菇炒熟。

5.

放入黄油融化，加入牛肉翻炒至7成熟时，撒上黑胡椒粉和葱花拌炒均匀即可。

6.

出锅装盘。

7.

成品

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成品

杏鲍菇黑椒牛肉粒成品图

烹饪技巧

1、迷迭香没有可以不要。
2、如果选用菜场买的牛里脊肉，不要切块，要切片炒。