锡纸烤虾生蚝的做法

1.

生蚝开壳，没有缝可以放在火上烤烤，大虾去头去虾线，虾线用剪刀很方便，放入盐，鸡粉，蚝油，拌匀腌制，

2.

辅料准备好，海鲜菇切段，过水，也可以用其他菌类代替，例如金针菇，口蘑，杏鲍菇，

3.

锡纸3片叠起来折成盘子，海鲜菇垫底，洋葱切丝铺上去，

4.

将腌好的生蚝和大虾平铺在洋葱丝上，

5.

姜蒜切末，指天椒切末，加黄油一起炒香，均匀铺在虾上，没有黄油可以用色拉油，

6.

用一片锡纸包住整个盘子，小火焖烤十分钟，有烤箱用烤箱更方便，

7.

可以加入几片柠檬，番茄酱，黑椒汁，蒸鱼豉油，调味，加入蒜苗段，包住，再焖烤五分钟，可以撒入适量芝麻，香油，一起焖烤，味道更好，

锡纸烤虾生蚝成品图

烹饪技巧

可能写的有点复杂，但是做起来是真的很简单，十五分钟就可以享用了，可以当作宵夜，也可以一边看剧一边吃，想怎么吃就怎么吃，美滋滋，