蜜枣麻根母鸡汤的做法

1.老母鸡洗净内、外，麻根洗净，生姜去皮切片，葱捆成把。

2.用锅烧开水，投入老母鸡，用中火煮去其中血水，捞起洗净。

3.把鸡放入煲内，加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱，注入清汤，用小火煲2小时至鸡烂，然后调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟去葱即可食用。

烹饪技巧

鸡要买比较老点的，在调味上要讲究清淡。

健康小常识

此菜能清热止血，对孕妇腹痛或孕期漏红，产前心胸烦闷、习惯性流产等均有显著疗效。