【烤箱版】自制烤鱼
外面的烤鱼吃腻了，尝试自己做一次烤鱼呀，味道真的很棒
用料:
黔鱼 1条
大葱 1根
姜 6-9片
蒜 6-9瓣
洋葱 半个
干辣椒 6-9个
花椒 10-15粒
小米椒 4-6个
二荆条 3-4个
芝麻 适量
孜然 3-4勺
辣椒面 3-4勺
十三香 1勺
豆瓣酱 1勺
火锅底料: 半包
芹菜 1根
藕 1节
莴笋 1根
番茄 1个
香菇 5朵
【烤箱版】自制烤鱼的做法:
一、准备一条鱼，我选了没刺的黔鱼，肉也蛮好吃的，然后给摊主说要做烤鱼，会帮你处理干净。
二、抹上调料，葱姜，料酒，生抽，辣椒面，孜然，十三香，盐，正反两面都要覆盖上调料，最后两面刷上食用油。
三、放入烤箱，180度25分钟，你们可以根据烤箱情况来定哦。
四、准备自己爱吃的配菜
五、调料也准备好啦，就是上面说的那些（葱姜蒜，芹菜，干辣椒，小米辣，洋葱，二荆条，小米椒，芝麻，豆瓣酱，火锅底料）
六、把调料，洋葱，豆瓣酱火锅底料放进去炒
七、料炒好后放蔬菜进去，倒入适量的水进去煮，然后放2勺生抽，半勺蚝油，一点鸡精。再放入烤好的鱼，将二荆条，小米椒，芝麻铺在上面，热油泼上去。就做好啦，爱吃香菜的可以放点香菜。