用料:
鸭 半只
酱油 半碗
姜 一片
白酒 半碗
食用油 适量
满屋飘香的三杯鸭的做法
1.鸭买回来清洗干净先焯水，去掉血水和腥味，然后晾干水分。起锅烧油（油平时炒菜的量就可以了）放几片姜片（姜片建议切厚身一点），放鸭子煎。
2.两面都要煎一下，两面有点金黄就可以了。
3.把白酒、酱油、红糖放进去，糖可以适当的多放点，我放少了吃的时候稍微有点咸。
4.大火烧开转小火焖30-40分钟左右，期间要把鸭子翻转一下。
5.这个样子差不多可以了。
6.大火收汁，如果不收汁就可以捞出来放凉砍件就可以。汁还可以留着其他用途。
7.放凉砍件，在淋一勺汁就可以开吃啦！！