港式小吃砵仔糕

用料 :

黄砂糖　　　　　　半斤

清水　　　　　两杯

红豆　　　　　适量-

港式小吃砵仔糕的做法 :

1、洗净红豆后煮至软身，用清水煮容糖待冻备用。将已冻之糖水加入粘米粉中搅成稀浆。

２、煮滚余下，之清水慢慢撞入稀浆中，搅匀边倒边搅，然后倒入小碗中，再加入适量红豆。放入蒸笼上以猛火大滚水蒸20分钟。

３、蒸熟后即可