双色糕的做法

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双色糕的做法

1.鸡蛋黄1个(也可以用蛋清1个面粉就要多一点,我在试的时候第一次用了蛋清,第二次又不想再用一个鸡蛋就用了蛋黄,)油12克,水60克搅拌均匀

2.糖90克

3.面粉140克

4.三粉放入搅拌至无颗粒状(可以先倒一半在纸杯里,)

5.剩下的另一半加入可可粉再倒入纸杯

6.倒入有模具的纸杯三分之二处,蒸锅上笼大火15分钟(个人感觉面糊稠点会比较容易开花)

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