蛋塔的做法

1.面粉150克，酥油20克，温水100ML，盐1克，糖5克搅拌成团，静置20分钟。

2.面团擀成面片，麦淇淋也擀成它的三分之一，放在上面

3.包上（这期间不停地洒粉，麦淇淋才不会露出来）

4.折叠

5.擀开

6.折叠

7.擀开

8.折叠

9.卷成卷（冰箱静置30分钟，我刚好下楼买了鸡蛋）

10.切成段

11.擀圆

12.放入塔模

13.牛奶180ML，白糖30克，炼乳20ML，蛋黄3个，低粉5克做成塔水

14.倒入塔模

15.烤箱220度预热放入蛋塔20分钟。