菊花山药蛋羹的做法

1.用料;山药一小段.鸡蛋二个.菊花几朵.

调料;葱,姜,水淀粉,盐,鸡精,麻油.

2.做法;1.山药洗净去皮切薄片.

2.鸡蛋打碎搅拌后摊成蛋皮.

3.蛋皮切丝.

4.菊花用清水漂一下.葱,姜洗净切碎.

3.5.油热,放姜片爆香,放山药片炒一下.

6.加水,烧开4--5分钟,放蛋皮,放些水淀粉烧开.(如果有高汤最好了)

7.放菊花,放点盐,葱,鸡精.

8.滴几滴麻油,就OK了!

4.明目,清凉的菊花山药蛋羹!