芝士云朵蛋的做法

1.

准备好食材。

2.

除了鸡蛋，所有食材切碎。

3.

准备两只碗，分别打入蛋白和蛋黄

4.

将蛋白打发至挺身。

5.

在蛋白中加入芝士碎、葱花及胡萝卜粒，轻轻拌匀。

6.

将蛋白分成两份放在油纸上，每一份中间挖一个洞。

7.

预热烤箱至220度。将蛋白放入烤箱烤3分钟，取出后在洞内放入蛋黄。

8.

洒上盐及黑胡椒，再放入烤箱烤2-3分钟至金黄色即成。

芝士云朵蛋成品图

烹饪技巧

1、除了鸡蛋外，食材可换成自己喜欢的。
2、蛋白一定要打挺身。