简单快手的香煎荞糍
荞菜每年清明前后大量上市，有清明菜之说，具有止血降压延缓衰老的作用。荞菜炒烧肉，香煎荞糍都是我们这里常做的菜式和点心
用料:
糯米粉 67克
粘米粉 33克
冷水 100克
食盐 少许
食油 少许
荞菜 一小把
简单快手的香煎荞糍的做法:
1.粉类过筛，加点食盐
2.加冷水搅拌均匀成浆
3.荞菜洗干净切段，不要荞头
4.荞菜和粉浆搅拌均匀
5.平底锅热锅下油
6.放一勺子粉浆摊开
7.煎至金黄色翻面煎另一面
8.煎至两面金黄
9.切块装碟，外脆里糯，简单快手
小贴士
可以用纯糯米粉做，个人喜欢加粘米粉，外皮口感脆。
不一定要用不粘锅，其他锅也没问题的。
煎的过程如果觉得厚的用铲子把饼团压扁一点