酸辣土豆丝土豆，干辣椒，蒜末，葱1、土豆丝削皮，切丝，洗干净把淀粉冲走2、锅中放油把蒜末干辣椒爆香，倒入土豆丝翻炒2、3分钟3、土豆丝炒软加适量盐+2勺生抽+1勺耗油+2勺陈醋，继续炒2分钟撒上葱段就可以出锅啦~