农家蒸楮树花的做法

1.

楮树花在清水中浸泡十分钟，摘去老茎，只留嫩叶和花，一定要多洗几遍

2.

控水，不滴水即可

3.

放入大盆中，放少许植物油拌匀（放植物油可以锁住水份和营养，有效防止粘连）

4.

再放一半的玉米淀粉和一半的中筋面粉抓匀

5.

均匀裹一层粉就可以了

6.

均匀铺入蒸屉内，大火烧开，蒸10分钟左右

7.

蒸好立刻开盖

8.

倒入盆中，放入适量盐

9.

放鸡精拌一下

10.

再放蒜泥和香油拌匀即可

农家蒸楮树花成品图

烹饪技巧

楮树花一定要用清水浸泡十分钟，多洗几遍，因为毛茸茸的容易藏灰尘。