眉豆花生煲鸡爪的做法

1.

准备食材：眉豆、花生、猪瘦肉、鸡爪、红枣、陈皮、生姜；

2.

眉豆、花生、红枣洗净之后浸泡片刻；

3.

鸡爪去趾甲，洗净，清水煮沸，放入锅中飞水；

4.

把浸泡的眉豆、花生、红枣；洗净切块的猪瘦肉、飞水过的鸡爪、洗净的陈皮、生姜放入压力锅中；

5.

加入适量的清水，按煲汤功能约50分钟即可；PS：如果不赶时间用瓦煲小火焖2小时

6.

煲好的眉豆花生鸡爪汤，放盐拌均即可。

眉豆花生煲鸡爪成品图

烹饪技巧

1.鸡爪要飞水去血腥；
2.有时间用瓦煲煲的汤更好喝；