劲爆鸡米花的做法

1.

准备鸡脯肉，切成（如图）

2.

放入盐，鸡精，胡椒粉

3.

准备鸡蛋清，淀粉

4.

将鸡蛋黄和蛋清分开，蛋清倒入鸡脯肉中

5.

倒入淀粉，再搅拌均匀，然后放置五分钟

6.

准备面包糠，并将每一块肉均匀裹上面包糠（这样炸出来会更香哦）

7.

做成（如图）

8.

下锅油炸至金黄色

9.

放在餐巾纸上吸油（这样鸡米花会更加酥脆可口，不油腻）

10.

装盘即可。赶紧品尝一下哦，味道绝对大赞！

劲爆鸡米花成品图

烹饪技巧

记得炸好后放在餐巾纸上吸油哦！像做这种油炸食品，都要吸油的，否则的话，做好的食物放一会儿就不酥脆了，会影响口感哦。