春笋排骨汤

用料

排骨　　　　　　 500克

春笋　　　　　　4根

葱　　　　　　　少许

姜　　　　　　　少许

盐　　　　　　　适量

料酒　　　　　　2勺

春笋排骨汤的做法:

1.春笋剥皮，根部硬的地方切除洗净，排骨冷水下锅去血沫，然后捞出冲洗干净，姜片葱段备用

2.冷水将排骨、姜片葱段下锅

3.盖锅盖煮开后加入料酒，小火炖1小时左右

4.再把切好的春笋丝倒入锅中，盖锅盖小火继续炖20分钟，加适量盐

5.最后捞出撒上葱花，营养又美味的春笋排骨汤就完成啦！