黄花菜炒鸡蛋

用料：

干黄花菜一小把

鸡蛋 3个

生抽

盐
杭椒 2个

黄花菜炒鸡蛋（超香）的做法：

干黄花菜用热水泡软，反复清洗几次，然后攥干水分备用，杭椒斜切备用

鸡蛋打散，锅中热油，下入鸡蛋，成型后盛出来。锅中留少许底油，下入已经泡好攥干水分的黄花菜，煸炒几下。

加入鸡蛋，杭椒，翻炒几下后，加入少许生抽，盐，翻炒至熟透就可以出锅了

小贴士

担心黄花菜泡不好的，可以用锅烧开水焯一下