肉沫酱
可以拌饭、拌面、蘸馒头。
用料
盐 少许
肉沫 300克
生姜 适量
葱 适量
洋葱 1个（小）
线椒 2个
小米辣 2个
生抽 1勺
耗油 1勺
老抽 半勺
黄豆酱 2勺
料酒 2勺
肉沫酱的做法
1.准备食材，肉沫放点料酒、盐腌半小时
2.葱、姜、线椒、小米辣切小段，洋葱切碎备用
3.玉米淀粉2勺备用
4.生抽、老抽、耗油、料酒、黄豆酱混合均匀而成的调料汁
5.油锅烧热，放入葱姜煸炒香
6.放入肉沫翻炒至变色，再加入线椒、小米椒炒2分钟
7.加入洋葱碎，加入调料汁翻炒3分钟
8.玉米淀粉加少许水混匀倒入锅中，继续翻炒2分钟，收汁即可关火，不香吗？自己闻。