粤式鸡火锅的做法

1.

猪骨头斩件洗净

2.

猪骨头飞水

3.

玉米切段，胡萝卜削皮切块

4.

把猪骨头、玉米和胡萝卜以及清水一起放在汤锅里，煮沸后转中小火煲30分钟

5.

在煲汤底时，鸡洗净斩件

6.

将盐、料酒、酱油、姜粉和胡椒粉放入鸡块里，拌匀腌制片刻

7.

把油麦菜、娃娃菜和菇类洗净

8.

汤煲好后放入家乐浓汤宝和枸杞，煮沸后可以一起烫鸡块和青菜，吃火锅

9.

可以放入鸡块，青菜和菇类，烫熟就可以吃了

粤式鸡火锅成品图

烹饪技巧

火锅的青菜可以随意购买喜欢的，如果人多可以买些肉丸子和海鲜