豆浆鱼火锅草鱼版的做法

1.

干豆腐切块

2.

白菜切条

3.

草鱼一条

4.

草鱼肉切片

5.

打豆浆

6.

蒜泥捣碎

7.

倒入酱油/醋

8.

摆好的鱼片

9.

豆浆锅汤加入沸腾拿筷子夹住一块鱼肉刷一会熟了可以拿出

10.

将涮熟的鱼肉放入事先配好的酱汁沾一下，就可以吃了

豆浆鱼火锅草鱼版成品图

烹饪技巧

豆浆的豆子不要放太多，黄豆豆浆颜色更白更好看，豆子放多了，火锅加热时候容易糊锅底
鱼片薄厚要均匀，而且一定要涮熟再吃，不可半生不熟就吃，宁可不嫩，也不能生吃！