食材:虾7只,芦笋6根,苦苣、黄椒、紫甘蓝适量。辅料:橄榄油1勺,苹果醋3勺,盐、黑胡椒适量。做法:点评:虾味道鲜美、营养丰富,具有高蛋白、低脂肪、低热量等优点;芦笋低糖、低脂、高纤维素,含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质。本菜品没有采取传统的煎、炒、炸等制作方式,既保留了虾和芦笋的营养,也保留了鲜嫩的口感,适合各年龄段人群食用。