黑芝麻馒头的做法
１、将黑芝麻烤160度6分钟后，用破壁机加水搅拌成细腻无渣的糊状备用。
烤好的黑芝麻也可以用破壁机磨成芝麻粉，混合面粉揉成面团。
适当调整配方的水量。
２、面粉中加入糖、油、酵母拌匀，加入黑芝麻粉和清水拌匀（水要适量调整），和成团，稍松驰10分钟。
３、将面团分成4等份，取一面机最宽的档位来回压至光滑，卷起卷紧，稍微整理搓长，用刀切成4份，垫上油纸，放入蒸笼中。
如果没有压面机，可以用手揉至光滑再造型。
４、把所有的面团按步骤完成，盖上，送到2倍大，提起空白时感觉明显轻盈。水开锅大火蒸15分钟即可。